COSTA GALLEGA/GRAN SOL(Atlantico Noreste)


PULPO

OCTOPUS VULGARIS
Caladero: Costa Gallega/gran Sol(atlantico Noreste)
Zona de captura: ATLÁNTICO FAO 27
Origen: ESPAÑA

TAMAÑO:

​-600 gr, 600-900 gr, 900-1200 gr , 1200-1500 gr, 1500-2000 gr, 2000-3000 gr , + 3000 gr

BLOCK-IQF

ESCACHO-RUBIO

CHELIDONICHTHYS OBSCURUS
Caladero: Costa Gallega/gran Sol(atlantico Noreste)
Zona de captura: ATLÁNTICO FAO 27
Origen: ESPAÑA

TAMAÑO:

​300-500 gr

CONGELACIÓN: BLOQUE

CABALLA

SCOMBER SCOMBRUS
Caladero: Costa Gallega/gran Sol(atlantico Noreste)
Zona de captura: ATLÁNTICO FAO 27
Origen: ESPAÑA

2-3 PIEZAS (300-500 GR)

2-4 PIEZAS (250-500GR.)

PORCENTAJE DE GRASA: 7-14%.

CONGELACIÓN:BLOQUE.

CONGELACIÓN: I.Q.F.

 

JUREL

TRACHURUS TRACHURUS
Caladero: Costa Gallega/gran Sol(atlantico Noreste)
Zona de captura: ATLÁNTICO FAO 27
Origen: ESPAÑA

TAMAÑO: + 30 CM, 1-2 PIEZAS Kg.

CONGELACIÓN: IQF

SARDINA

SARDINE PILCHARDUS
Caladero: Costa Gallega/gran Sol(atlantico Noreste)
Zona de captura: ATLÁNTICO FAO 27
Origen:

Size : 14-16 PIEZAS KG

Freezing IQF

BOGA ENTERA

BOOPS BOOPS
Caladero: Costa Gallega/gran Sol(atlantico Noreste)
Zona de captura: ATLÁNTICO FAO 27
Origen: ESPAÑA

TAMAÑO: 4-7 PIEZAS KG

CONGELACIÓN: I.Q.F. O BLOQUE

JUREL ENTERO

TRACHURUS TRACHURUS
Caladero: Costa Gallega/gran Sol(atlantico Noreste)
Zona de captura: ATLÁNTICO FAO 27
Origen: ESPAÑA

TAMAÑO: 30-40 PIEZAS KG.

CONGELACION: I.Q.F. O BLOQUE

PALOMETA ENTERA

BRAMA BRAMA
Caladero: Costa Gallega/gran Sol(atlantico Noreste)
Zona de captura: ATLÁNTICO FAO 27
Origen: ESPAÑA

TAMAÑO: 600-800GR // 800-1500 GR...

CONGELACIÓN: I.Q.F.

PULPO BLANCO, ENTERO

ELEDONA CIRROSA
Caladero: Costa Gallega/gran Sol(atlantico Noreste)
Zona de captura: ATLÁNTICO FAO 27
Origen: ESPAÑA

TAMAÑO: 200-600GR // -300 GR ...

CONGELACIÓN: BLOQUE

MERLUZA ENTERA O EVISCERADA

MERLUCCIUS MERLUCCIUS
Caladero: Costa Gallega/gran Sol(atlantico Noreste)
Zona de captura: ATLÁNTICO FAO 27
Origen: ESPAÑA

TAMAÑO: 500-700 GR // 250-500GR // 150-300 GR ...

CONGELACIÓN: I.Q.F.

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