La cuesta de enero ha modificado los hábitos de consumo de lo españoles y regresan a productos con un coste menor la despensa el pollo, el cerdo, el vacuno, el pescado fresco y congelado.   El pescado, tanto el fresco como el congelado, experimentan incrementos en el consumo respecto al mes de diciembre con un consumo de 42.764 kilos en enero ...

In pochi conoscono le praterie sottomarine eppure, almeno una volta nella vita é capitato di trovare delle piante sulle spiagge e di chiamarle alghe, ma non tutte sono alghe, nel senso che non tutte le piante marine sono alghe Queste piante marine chiamate fanerogame, di varie specie, meglio conosciute come praterie marine sono necessarie e vital ...

Le abitudini alimentari di un popolo e soprattutto dei più agguerriti pescatori e buongustai del cibo salutare e fresco sono difficili da abbandonare, ancora peggio se viene imposto loro. Indetto con l obiettivo di ripopolare i mari e salvare le marinerie sull’orlo del collasso totale dal 11.08.2014 é scattato il fermo pesca in tutto l Adriati ...

DIETA E NUTRIZIONE SALUTE  BENESSEREpesce-azzurro Oggi voglio parlarvi di una categoria di pesci che sicuramente avrete tanto sentito parlare, perché ricco di nutrienti con effetti positivi per la nostra salute. La denominazione di “pesce azzurro è una categoria generica che comprende diverse varietà di pesci d’acqua salata. Non si riferis ...

DIETA E NUTRIZIONE SALUTE BENESSERESogliolaLa sogliola nella nomenclatura binomiale comune è chiamata Solea solea, è un prodotto della pesca notevolmente diffuso, si può consumare fresco o surgelato. Il termine “sogliola” è estremamente generico e racchiude moltissime Specie che si accomunano per la tipica forma appiattita ed ellissoidale, ...

DIETA E NUTRIZIONE SALUTE & BENESSERENell articolo di oggi vado a studiare dal punto di vista bromatologico, le caratteristiche nutrizionali del pesce. E un articolo molto tecnico, ed in particolare voglio valutare la componente proteica, e seguirà un altro articolo in cui invece valuterò la componente lipidica. Infatti i vari tipi di pesce e mol ...

Artikel door Paola Westbeek tom-IMG_1114 Een haring kraam op een overdekte aanhangwagen in Noordwijk (Foto: Tom Bijvoet) Het is net zo goed een onderdeel van de Nederlandse cultuur als tulpen, molens en kaas en juist rond deze tijd van het jaar, wordt het een van de meest verwachte en sprak over lekkernijen: haring. De zoute, vette vis met de romi ...

Da mezzanotte all alba, tra baby-spada. tonno e branzini allevati, fra i banchi dove si compra sottovoce e si paga con tagliandi verdi. Camion e furgoni, superata la sbarra allingresso , avanzano a passo duomo e si infilano nei parcheggi di un capannone illuminato, lungo e stretto, con porte su ogni lato. Fuori è ancora notte, c è la luce fioca ...

DIETA E NUTRIZIONENutrizionista_pesce_spadaIl pesce spada (Xiphias Gladius) trova il suo habitat migliore nei mari temperati come il Mar Mediterraneo, pesce pregiato soprattutto nella pesca di Sicilia e Calabria, ma buona parte viene anche pescato in Puglia nel Salento, in particolare nel Canale di Otranto che si affaccia verso la Grecia. Il perio ...

Secondo le normative esistenti a livello europeo la vendita del pesce non é sottoposta all obbligo di esposizione della data di pesca e, di conseguenza, alla data di scadenza del prodotto. Per questa ragione per garantirsi la freschezza e la qualità del pesce, oltre che ad affidarsi alle scelte del nostro pescivendolo di fiducia o imparare a pesc ...

Nederland vissen land In de internationale vismarkt heeft Nederland een belangrijke plaats inneemt. De Nederlandse vissersvloot levert een kwart van de verwerking en afzet van vis. De rest komt van de import. Bijna 80 procent van alle vis buiten Nederland verkocht. Deze hoeveelheid geëxporteerde 80 procent verkocht ISES Europa. De Nederland impor ...

In Brussel hebben de EU-lidstaten en de Europese Commissie een overeenkomst met betrekking tot de vangstquota voor 2016. De overeenkomst bevat belangrijke elementen voor de Nederlandse visserij, zoals de liberalisering van de bepalingen met betrekking tot de vangst van tong en een onveranderd aantal bereikte dagen waarop mag vissen. Minister van L ...